يقشر النانرج الى ارباع وتلف القشرة وتوضع في العود الخشبي كما في الصورة

ينقع حبات النارنج الملفوف على العود الخشبي في وعاء غميق مملوء بالماء لمدة أربعة أيام مع تغيير الماء كل يوم مرتين

يوضع لب النارنج في مصفاة ويعصر باليد ويحفظ بالثلاجة لحين التحضير

في اليوم الخامس تزال قطع النارنج من الاعواد الخشبية برفق وتسلق حبات النارنج بماء صافي لمدة نصف ساعة تحسب من وقت الغليان

ثم تصفى قطع النارنج بالمصفاة

بنفس الطنجرة التي سلقنا بها النارنج نجهز للقطر بوضع السكر والماء في طنجرة وعصير النارنج وحبات كبش القرنفل ويغلى مع أول غلوة نضيف قطع النارنج ويستمر بالغليان ساعة الا ربع على نار متوسطة حتى ينضج (نذوقه اذا يحتاج إلى نضج اكتر نتركه وقت زيادة مع المراقبة) اذا نقصت الماء في الطنجرة نضيف القليل من الماء مع القليل من السكر

عندما ينضج مربى النارنج نتركه حتى يبرد تماما

يوضع مربى النانرج فى مرطبان زجاجي معقم

وصحتين وعافية 🥰🥰