يوضع الزيت النباتي في طنجرة ويسخن قليلاً ويضاف عليه الزنجبيل المبروش ويحرك حتى تفرح رائحته بعد ذلك يضاف الجزر المبروش ويحرك قليلا مع الزنجبيل ثم يضاف رز بسمتي (المغسول والمصفى بدون نقع) و الكاري والملح والفلفل الأسود ويحرك جيدا و اخيرا يضاف عليه الماء المغلي ويغطى والنار تكون عالية وعند الغليان نقلل النار عليه مع المراقبة

في طنجرة أخرى يوضع معلقتين من الزيت النباتي ويسخن قليلا ويضاف عليه الدجاج المقطع مكعبات ورشة فلفل اسود ويقلب قليلا ثم يغطى حتى ينضج مع المراقبة وبعد نضجه يوضع جانبا

في طنجرة أخرى يوضع ربع كوب من الزيت النباتي ونسخنه قليلا ونضيف البصل المقطع جوانح والملح والفلفل الأسود ونقلبه إلى أن يذبل بعذلك نضيف فطر شرائح ونحركه قليلا ونغطيه إلى أن ينضج ثم نضيف الفليلفة الملونة المقطع طوليا ونقلبها بدون أن نغطيها إلى أن تذبل قليلا

بطنجرة أخرى يوضع الماء المغلي مع ملعقة كبيرة سكر والجزر المقطع طوليا ونتركه ١٠ دقائق مع المراقبة إلى أن نلاحظ انه نضج قليلا ونصفيه من الماء الساخن في مصفاه ونضع عليه الماء البارد ونصفيه ونضعه فوق البصل والفطر والفليفلة الملونة

في وعاء صغير توضع صلصلة الصويا الصوص الكثيفة والماء والخل والنشا ويحرك جيدا ويضاف على خليط البصل والفطر والفليفلة الملونة والجزر وايضا يضاف الدجاج عليه ونقلب المكونات جيدا مع بعضها ونتركها حتى تغلي

يزين بالسمسم

وصحتين وعافية 😍😍