બટાકા ની સુકવણી વેફર (Bataka Sukavni Wafer Recipe In Gujarati)
#KS5
સુકવણી નો મતલબ જ એ છે કે એક વખત બનાવી દો પછી આખું વર્ષે તમે ખાઈ શકો છો. સુકવણી જુદી જુદી વસ્તુ ની થાય છે જેમ કે આદુ સુકવી ને મિક્સર માં ક્રશ કરી સુંઠ પાઉડર બની શકે પછી કસૂરી મેથી પણ બંને તે જ રીતે બટાકા માંથી તો બહુ બધી વસ્તુ ની સુકવણી થાય છે. તેમાં થી વેફર, ચકરી, બટાકા ના પાપડ વગેરે બની શકે છે. મેં આજે ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય તેવી ફરાળી વેફર બનાવી છે.
બટાકા ની સુકવણી વેફર (Bataka Sukavni Wafer Recipe In Gujarati)
#KS5
સુકવણી નો મતલબ જ એ છે કે એક વખત બનાવી દો પછી આખું વર્ષે તમે ખાઈ શકો છો. સુકવણી જુદી જુદી વસ્તુ ની થાય છે જેમ કે આદુ સુકવી ને મિક્સર માં ક્રશ કરી સુંઠ પાઉડર બની શકે પછી કસૂરી મેથી પણ બંને તે જ રીતે બટાકા માંથી તો બહુ બધી વસ્તુ ની સુકવણી થાય છે. તેમાં થી વેફર, ચકરી, બટાકા ના પાપડ વગેરે બની શકે છે. મેં આજે ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય તેવી ફરાળી વેફર બનાવી છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા બટાકા ને લઇ ધોઈ લો. પછી છાડા ઉખાડી દો. પછી ફરી થી બરાબર ધોઈ ને વેફર મશીન માંથી વેફર પાડી લો.વેફર માટે બહુ મોટા નહિ અને બહુ નાના નહિ તેવા બટાકા પસંદ કરો.
- 2
પછી પડેલી વેફર ને 3-4 વખત ધોઈ થોડી વાર પાણી ભરેલા મોટા વાસણ માં મૂકી રાખો.
- 3
ત્યાર બાદ તપેલી માં પાણી નાંખી ઉકળે પછી તેમાં ખાંડેલી ફટકડી નાંખી દો અને સિંધવ મીઠુ નાંખી વાસણ માં ભરેલી વેફર પાણી નિતારી ને નાંખી દો. ઢાંકણ ઢાંકી દો.10-15 મિનિટ માં ચઢી જાય પછી કાણા વાળા ટોપા માં કાઢી લો.
- 4
થોડી ઠંડી થાય પછી એક કોટન કટકો પાથરી સુકવી દો. તેને તમે તાપ માં અથવા ઘર માં પંખા નીચે પણ સુકવી શકો છો. એક આખો દિવસ સુકવી રાખો. બરાબર ના સુકાય તો થોડી વાર બીજે દિવસે પણ મૂકી દો.
- 5
તો રેડી છે સુકવણી માંથી ફરાળી વેફર
- 6
હવે સૂકવેલી વેફર ને ફીટ ડબ્બા માં ભરી દો અને થોડી વેફર ને તાવડી માં તેલ મૂકી તળી લો. તળી દીધા પછી તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચું અને દરેલી ખાંડ નાંખી હલાવી દો.ફરાળ માટે વફર ખાવા ની છે એટલે સીંગતેલ નો ઉપયોગ કર્યો છે.
- 7
તો રેડી છે આપડી ફરાળી વેફર
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
- ભેળ કચોરી (Bhel Kachori Recipe In Gujarati)
- રાજકોટ ફેમસ બાલાજીની મસાલા સેન્ડવીચ (Rajkot Famous Balaji Masala Sandwich Recipe In Gujarati)
- આદુ લીલી ચા લીમડાની સુકવણી(Ginger Green Tea Curry Leaves Sukavni Recipe In Gujarati)
- હોટ મોકા (Hot Mocha Recipe In Gujarati)
- પાન ફ્લેવર આઈસ્ક્રીમ (Paan Flavour Ice Cream Recipe In Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (4)