A vajat (220g-ot) a mélyhűtőbe teszem és addig megcsinálom a tölteléket amíg az hűl. Kimagozom a meggyet.
Elkezdem főzni, majd hozzáadom a cukrot és a vanília cukrot is. Szépen lassikán kevergetem majd az a 40g vajat is hozzáadom.

Egy tálba meleg vízzel kikeverem a keményítőt és hozzáöntöm a meggyhez. Folyamatos keveréssel besűrűsödik, majd ha kész hagyjuk kihűlni. Ezalatt megcsinálom a tésztát.

Edénybe a lisztet és a porcukrot beleszitálom majd beleöntöm a sót és alaposan elkeverem. Kiveszem a vajat és a felét belereszelem. Elkeverem majd a másik felét is belereszelem.
Összemorzsoljuk a lisztet a vajjal majd hozzáöntünk 3 evőkanál vizet és összedolgozzuk.

Szétválasztjuk a tésztát 1/3 és 2/3 részre. Majd külön befóliázom őket és hűtőbe teszem 35 percet.

Ha kész kinyújtom a nagyobbik tésztát és beleteszem a pite formába. Betöltöm a meggyes töltelékkel. A kisebbik tésztát is kinyújtom és hosszú szálakat formázok belőlük és óvatosan egymásba fonom őket. Ha van valamilyen forma szaggatód akkor szaggathatsz ki a tésztából. Én is így tettem rá a szíveket.

190 C fokon előmelegített sütőben sütöttem 1 órát. Tálaláskor porcukorral megszórtam.