Siomay (Udang) Goreng Saus Tomat

Name: Siomay (Udang) Goreng Saus Tomat
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang (buang kulit); 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung beras; 3 siung bawang putih; 1 1/2 sdm putih telur; 1 batang daun bawang; 1 sdt kecap asin; sejumput lada bubuk; secukupnya gula garam (gulgar); secukupnya Minyak; 1 buah bawang bombay (bawboy piri sedang); 2 siung baput (geprek & cincang); 7 sdm saos tomat; 1 1/2 sdm kecap manis; 1 sdt saos tiram; 1/2 sdt kecap asin (opsi); 1/2 sdt kecap inggris (opsi); 100 ml air / secukupnya; secukupnya gula garam

Rizqah Yunita @yunitariz

Tangerang

Sudah bosan udang yg dimasak biasa-biasa saja, jadilah resep siomay udang dilumuri saos.. nyummii, simpel banget bahannya kok. Yuk disimak
#cookpad #cookpadIndonesia #cookpadCommunity_Tangerang
#masakanyunitariz #cookpadyunitariz #makananyunitariz
#makananNusantara #siomayudang #saostomat

Lebih banyak

Siomay (Udang) Goreng Saus Tomat

Rizqah Yunita @yunitariz

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 - 2 jam

5 orang

Bahan siomay:
200 grudang (buang kulit)
4 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung beras
3 siungbawang putih
1 1/2 sdmputih telur
1 batangdaun bawang
1 sdtkecap asin
sejumputlada bubuk
secukupnyagula garam (gulgar)
Bahan lain untuk siomay:
secukupnyaMinyak
Bahan saos:
1 buahbawang bombay (bawboy piri sedang)
2 siungbaput (geprek & cincang)
7 sdmsaos tomat
1 1/2 sdmkecap manis
1 sdtsaos tiram
1/2 sdtkecap asin (opsi)
1/2 sdtkecap inggris (opsi)
100 mlair / secukupnya
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 - 2 jam

1

Cuci bersih udang dan kupas kulitnya. Lalu masukkan udang kedalam chopper atau blender. Lalu masukkan semua baput dan daun bawang. Lalu haluskan kasar.
2

Beri lada, kecap asin, gulgar, putih telur, tepung tapioka & tepung beras. Blender kembali. Jadilah bahan siomay tsb. Sisihkan. Jika ragu rasanya, bisa cicip dahulu ya.
3

Siapkan minyak untuk menggoreng adonan siomay. Bentuk dengan 2 sendok, bolak balik dan masukkan kedalam minyak panas. Lalu goreng hingga selesai. Sisihkan.
4

Tumis baput dan bawboy hingga harum. Masukkan segala macam saos dan kecap. Beri sejumput gulgar sesuai selera. Beri sedikit air, masak sebentar. Periksa rata. Lalu matikan kompor.
5

Campur siomay diatas kedalam saos tomat. Lalu balur hingga tercampur rata. Siomay udang saos tomat siap dihidangkan.
6

Selamat mencoba.
7

Nb.
kalau ada stok minyak wijen, beri 1 sdt kedalam adonan siomay ya agar lebih harum dan identik rasa siomaynya. Stok minyak wijen sy habis.😉