Húst megtisztítom/előkészítem, én csirkeszárnyból és csirkecombból készítem most.
2 fej hagymát finomra vágom és kevés olajon meg dinsztelem. Ha már üveges a hagyma akkor jöhet a pirospaprika. Ezt kicsit hagyom pirulni folyamatos kavargatás mellett. Ezután beleteszem a húst és rögtön felöntöm vízzel.

Ezután jöhetnek a fűszerek ízlés szerint ki hogy szereti. Összekeverjük.
Én mindig vágok bele egy fél paradicsomot és paprikát, karikára vágva kb. 4-5 szeletet. Ez nagyon finom ízt ad a pörköltnek!!

Ezután hagyom főni.
A vizet pótolni kell ameddig a hús puha nem lesz. Közben kóstoljuk.
Rizzsel, krumplival, tésztával egyaránt finom.😋