Rakott savanyú káposzta

Name: Rakott savanyú káposzta
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,2 kg savanyú káposzta; 50 dkg darált lapocka; 1 nagy fej vöröshagyma; Kb. 9 ek. étolaj; 2 tk. sómentes ételízesítő; Ízlés szerint só; 1 kk. őrölt feketebors; 20 dkg (2 tasak) gyors rízs; 55 dkg 20%-os tejföl

Fehérné Polak Nikolett @cook_8540498

Rakott savanyú káposzta

Fehérné Polak Nikolett @cook_8540498

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

1,2 kgsavanyú káposzta
50 dkgdarált lapocka
1 nagy fejvöröshagyma
Kb. 9 ek. étolaj
2tk. sómentes ételízesítő
Ízlés szerintsó
1kk. őrölt feketebors
20 dkg (2 tasak)gyors rízs
55 dkg20%-os tejföl

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Ha hosszúszálú a káposzta, vágjuk kb. 3 cm-es csíkokra. Ha szükséges mossuk át vízzel. Tegyük fel 3 ek. olajjal fedő alatt párolódni. Apránként kevés vizet tegyünk alá.
2

Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk 3 ek. étolajon. Hozzáadjuk a darált húst, kifehéredésig sütjük. Ételízesítőt, sót, feketeborsot, fűszerpaprikát adunk hozzá. Közben sós vízben megfőzzük a rizst. Lecsepegtetjük és a húshoz keverjük.
3

A tejfölt kikeverjük 2 ek. étolajjal. Egy üvegtálat vagy tepsit vékonyan kiolajozunk. A sütőt 180 fokosra melegítjük.
4

A tálban elrendezzük a dinsztelt káposzta felét, majd a rizses húst. Ezután a káposzta másik felét teszem rá, majd a tejfölt eloszlatom a tetején. A tejföl pirulásáig sütöm.