غسلت ونظفت السمك كويس..

تبلته اولا بعصارة بليمونه من ثم فلفل وكمون وكاري وبابريكا مطحون وبهارات السمك كويس..

من ثم حطيت زيت ع مقلى تيفال وحطيت السمك يحمر من تحت تماماً ومن ثم قلبته ع الوجه الثاني.. وبلعافيه..

عشان ما يتكسر معكم السمك عند الشوي او القلي اولا نحمر كويسسس من تحت من ثم نقلبه ع الوجه الثاني ونحمره..