إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير العجينة من خلال وضع كوبين ونصف من الدقيق والملح والكمون والبابريكا في وعاء الخلاط وتشغيله لعدة ثواني لتختلط المواد. إضافة الحليب والزيت وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، ثم إضافة باقي الدقيق إذا كانت العجينة لينة وتشغيله على سرعة بطيئة لخمس دقائق.
- 2
وضع العجينة على طاولة المطبخ وعجنها لعدة مرات ثم تشكيلها إلى نصف دائرة.
- 3
تحضير الحشو من خلال وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. إضافة البصل، والزنجبيل، والثوم وتقليب المكونات حتى تتصاعد رائحة البصل. إضافة البطاطس، والكزبرة، والكمون، وبهارات الكاري، والملح، والفلفل، والبابريكا. ثم إضافة مقدار نصف كوب من الماء وتغطية القدر وتركه لعشر دقائق حتى تنضج البطاطس.
- 4
توزيع خليط البطاطس في وسط قطعة العجين باستخدام ملعقة طعام صغيرة، ثم ثني طرفي العجينة على الحشوة لتصبح على شكل نصف دائرة، وباستعمال أسنان الشوكة يمكن الضغط على حواف العجينة لتلتصق وإكمال تشكيل باقي العجين. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ثم وضع المقلاة على نار متوسطة.و نقلي السمبوسة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)