Kolbászos-tojásos sült rizs
Ízvilágában nem hasonlít, mégis az indonéz nasi goreng inspirálta. Kifejezetten az előzőnapi, maradék párolt rizsből szoktam készíteni, egyrészt mert az sokkal megfelelőbb sült rizsnek, másrészt így nem veszik kárba a rizs, hanem gyorsan egy finom új egytálételt készíthetünk belőle. Ezek az alapanyagok nálunk szinte mindig megtalálhatók, de remek kis maradék felhasználó étel, a variációknak csak a képzeletünk szabhat határt. 😊
Kolbászos-tojásos sült rizs
Ízvilágában nem hasonlít, mégis az indonéz nasi goreng inspirálta. Kifejezetten az előzőnapi, maradék párolt rizsből szoktam készíteni, egyrészt mert az sokkal megfelelőbb sült rizsnek, másrészt így nem veszik kárba a rizs, hanem gyorsan egy finom új egytálételt készíthetünk belőle. Ezek az alapanyagok nálunk szinte mindig megtalálhatók, de remek kis maradék felhasználó étel, a variációknak csak a képzeletünk szabhat határt. 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kolbászt és az újhagymákat felszeleteljük, a szalonnát csíkokra, a paprikát pedig kisebb kockákra vágjuk. Ha ez megvan, feltesszük az üres wokunkat/ serpenyőnket melegedni.
- 2
Ha az edényünk már felforrósodott hozzáadjuk a ghee felét, majd rádobjuk a kolbászt és a szalonnát és pár perc alatt folyamatosan kevergetve megpirítjuk.
- 3
Ezután hozzáadjuk a paprikát és a hagymát és újabb 1-2 percig pirítjuk. Ha a zöldségek picit összeestek, jöhet a ghee másik fele, majd a rizs és újabb pár percig összesütjük. Sóval, borssal ízesítjük.
- 4
Ha ez megvan, félrehúzzuk a rizst az edény egyik oldalára, a másik oldalára öntjük a 2 felvert tojást és gyorsan kevergetve tojásrántottát kezdünk készíteni belőle. Ha már kezd összeállni a rántotta, de még mindig picit folyós, gyorsan összekeverjük a rizzsel. (Könnyebben megy ha közben nem fotózunk. 😀 Nekem most kicsit nagyobb darabok lettek a tojásból, de minél kisebbre sikerül annál jobb a tojásos rizs.)
- 5
Jó étvágyat! 😊
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek