अब आलू को पानी मेसे निकाल ले छलनी मे अब पानी पूरा निकल जाये फिर उसमे 3 चम्मच मैदा और 3 चम्मच कोर्न्फ्लौर मिला ले लहसुन मिला ले कुटी हुई

अब कड़ाई मै तेल डाले गर्म होने रखदे और एक एक स्लाइस लेकर घोल मे डुबाकर डालते जाये और अच्छे क्रुञ्चि होने तक तल ले |

अब कड़ाई ले तेल डाले और गर्म होने रखे फिर लहसुन डाले प्याज़ शिमला मिर्च भी डाल दे थोड़ा सेके

फीर तीनो सॉस डालदे फिर मिर्ची नमक डालकर उबाल ले कोर्न्फ्लौर का घोल डाल ले उबाले |

फिर आलू डाले थोड़ा सेके तैयार है चिली पोटैटो|