كيكة الجزر

Name: كيكة الجزر
Yield: ١٠ أشخاص
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كوب طحين منخول; معلقة صغيرة كربونة; 1 باكيت بكنج باودر; ¼ ملعقه صغيره ملح; معلقة كبيرة قرفة مطحونة; 4 بيضات; كوب ونصف سكر; كوب زيت ذرة; ½ كوب حليب سائل; 2 معلقة صغيرة فانيلا; كوب جزر مبشور; ½ كوب جوز قلب; ¼ كوب زبيب; ½ كوب جوز هند

عايدة البربري @aida188

الأردن

كيكة الجزر

عايدة البربري @aida188

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة ونصف

١٠ أشخاص

2 كوبطحين منخول
معلقة صغيرةكربونة
1 باكيتبكنج باودر
¼ ملعقه صغيرهملح
معلقة كبيرةقرفة مطحونة
4بيضات
كوب ونصفسكر
كوبزيت ذرة
½ كوبحليب سائل
2 معلقة صغيرةفانيلا
كوبجزر مبشور
½ كوبجوز قلب
¼ كوبزبيب
½ كوبجوز هند

تم الحفظ

الخطوات

ساعة ونصف

1

اولا نقوم بدهن القالب زيت ذرة مع طحين ونتركه جانبا
2

نحضر طبق عميق ونقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر وتحريكهم جيدا بعدها نضيف المواد السائلة مع مراعاة التحريك المستمر ثم نضيف المواد الجافة بالتدريج اخر شئ وضع الجزر والمكسرات مع التقليب من الأسفل للأعلى وليس التحريك السريع حتى لا يخرج الهواء
3

ثم نصب خليط الكيك في القالب المدهون ونضعه بالفرن المحمى مسبقا
4

تخبز لمدة ساعة على الرف الأول وليس على النار مباشرة و عدم فتح باب الفرن الا بعد مضي 3 ارباع الوقت للخبز ثم تحميرها
5

وبعد أن تبرد تقدم وصحة وعافية