मूंग दाल कचौड़ी (moong dal kachodi recipe in Hindi)
#we मूंग दाल कचौड़ी राजस्थान की बहुत ही प्रशिद्ध डिश है । जो आपको हर चौराहे पर दिख जाएगा । और लौंग बहुत मजे से खाते है ।। तो मै आज आपको मूंग दाल की रेसिपी शेयर कर रही हूँ ।। बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट व्यंजन है ।।
मूंग दाल कचौड़ी (moong dal kachodi recipe in Hindi)
#we मूंग दाल कचौड़ी राजस्थान की बहुत ही प्रशिद्ध डिश है । जो आपको हर चौराहे पर दिख जाएगा । और लौंग बहुत मजे से खाते है ।। तो मै आज आपको मूंग दाल की रेसिपी शेयर कर रही हूँ ।। बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट व्यंजन है ।।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मूंग दाल को पानी मे डाल कर 40 मिनट के लिए रख दे, जब वो अच्छे से फूल जाए तो मिक्सर में दर्दरआ पीस ले।
कड़ाई में तेल गरम करे, उसमें थोड़ा हींग डाले, जीरा डालें लाल मिर्च डालें शुखि वाली तड़कने दे। फिर बारीक कटी हुई प्याज़ डाले, 30 सेक् के बाद पिसी हुई मूंग डाले, और धीमी आंच पर भुने।। जब तक भुने की वो हाथ मे चिपके नहीं ।।
फिर उसमें धनिया, सौंफ, गर्म मसाला, लाल मिर्च डाल कर मिला दे अच्छे से।।
- 2
अब आटा, सूजी, मैदा को छान लें एक बड़े बर्तन में, उसमें नमक मोयन, अजवाइन डाले । सबको अच्छे तरह से मिला ले, फिर थोड़ी 2 पानी देकर गूथ ले आटें को जैसा पूरी का आटा गूथते है।।
अब छोटी 2 लोई करे और उसमें मूंगदाल का मिक्स भरे ।। और पूरी के आकर में बेल लें।।
अब तलने के लिए कड़ाई को गर्म करें, उसमें रिफाइंड डाले और इसे तल ले।।
गरमा गरम सर्वे करे ।।
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