Túrógombóc

Name: Túrógombóc
Yield: 20 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g túró; csipet só; 2 db tojás; 50 g cukor; 10 g vaníliás cukor; 150 g búzadara; 1 db citrom héja; 1 dl búzadara; 2 ek étolaj; 1,5 dl víz

Henrietta Orosz @cook_Henka

Miskolc

Túrógombóc

Henrietta Orosz @cook_Henka

Miskolc

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 db

500 gtúró
csipetsó
2 dbtojás
50 gcukor
10 gvaníliás cukor
150 gbúzadara
1 dbcitrom héja
1 dlbúzadara
2 ekétolaj
1,5 dlvíz

Mentve

Elkészítés

1

A túrót, tojássárgáját, citrom héját és a 150 g búzadarát összekeverjük 1 óra hosszára hűtőbe rakjuk.
2

A tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verjük majd a búzadarás keverékhez adjuk óvatos mozdulatokkal, hogy ne törjük össze a habot. Újra 1 óra pihenés következik a hűtőben.
3

1 dl búzadarát megpirítjuk a felhevített olajon és pirítás után felöntjük 1, 5 dl vízzel. Kavargatjuk míg megpuhul a gríz.
4

Fazékban sós vizet forralunk. Vizes kézzel gombócokat formálunk és pár perc alatt megfőzzük. Ha feljött a víz tetejére kész. Meghempergetjük a búzadarában és porcukorral tálaljuk.