Először felteszem a vízet a tésztának, mert ez egy nagyon gyorsan elkészülő étel.

Felforrósítom az olajat és a tenger gyümölcseit átpirítom rajta
Amikor már szépen megsültek, kb 6-8 perc, rádobom a fokhagymát és a petrezselymet és összeforgatom.

Sózom, borsozom, hozzá adom a szerecsendiót, majd a tejszínt is. Kb 2-3 perc alatt kezd sűrűsödni, ekkor rászűröm a tésztát. Ha nem elég selymes a szösz akkor igény szerint tegyünk hozzá a tészta főzővizéből.

Tényleg egyszerű, jól variálható. Mehet hozzá zöldség is. Még finomabb, ha a főzőviz helyett egy kis fehérbort teszünk hozzá.