A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Megfelezzük és a cipókat külön-külön, alufóliába csomagolva betesszük a fagyasztóba.

Az almákat meghámozzuk és lereszeljük, levüket kinyomkodjuk.

Egy serpenyőben vajat olvasztunk, majd rátesszük a kinyomkodott reszelt almát. Belekeverjük a cukrot és a fahéjat és 2-3 perc alatt megpároljuk.

A krémhez egy lábasban csomómentesre keverjük a tojásokat, a cukrokat és a keményítőt. Hozzáöntjük a tejet és közepes lángon sűrűre főzzük.

Pár percig hűtés után selymesre keverjük a puha margarinnal.

Egy 28*35 cm-es tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírozunk. Kivesszük a fagyasztóból a tésztákat és az egyik cipót egyenletesen a tepsi aljába reszeljük.

Rásimítjuk az párolt almát, majd beterítjük a vaníliás krémmel.

Erre ráreszeljük a másik tésztacipót és előmelegített 180 C fokos sütőben kb. 45-50 percig sütjük. Csak teljesen kihűtve, hidegen szeleteljük!