تخلط جميع المقادير في خلاط الجك ماعدا الدقيق والملح.

ثم تعجن بالدقيق والملح تدريجيا حتى تصبح عجينة طرية لا تلتصق باليد ثم تترك حتى ترتاح وتتضاعف.

. ثم تشكل مثل خلية النحل ، وتقلب في الحليب السائل ثم في الشعيرية الباكستانية وتكرر العملية حتى ننتهي من مقدار العجين.

تقلى في زيت حتى تحمر من أسفل ثم تقلب ثم تترك على ورق ماص وتزين بالصوص وبالعافية.