كفتة التوست بحشوة البطاطا

Name: كفتة التوست بحشوة البطاطا
Yield: 14 قطعة
Cuisine: عمانية
Ingredients: 14 قطعة توست; 2 م ك دقيق الذرة+ ربع كوب ماء; 1/2 كوب ماء لترطيب التوست; كوب بقسماط; 2 حبات بطاطا حجم متوسط; بصلة صغيرة مقطعة; طماطم صغيرة مقطعة; 3 فصوص ثوم مفروم; 2 فلفل حار حسب الرغبه; 1/4 م ص كركم; 1/4 م ص سنوت; 1/4 كوب بقدونس مفروم; 3 م ك زيت لتحمير الخضار; زيت للقلي

aida alamri🇴🇲 @aida_45

Oman

وصفات التوست بالبقسماط نستخدم خليط دقيق الذرة مع الماء بدل البيض

اقرأ المزيد...

كفتة التوست بحشوة البطاطا

aida alamri🇴🇲 @aida_45

Oman

وصفات التوست بالبقسماط نستخدم خليط دقيق الذرة مع الماء بدل البيض

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

14 قطعة

14 قطعةتوست
2 م كدقيق الذرة+ ربع كوب ماء
1/2 كوبماء لترطيب التوست
كوببقسماط
حشوة البطاطا :
2 حباتبطاطا حجم متوسط
بصلة صغيرة مقطعة
طماطم صغيرة مقطعة
3 فصوصثوم مفروم
2فلفل حار حسب الرغبه
1/4 م صكركم
1/4 م صسنوت
1/4 كوببقدونس مفروم
3 م كزيت لتحمير الخضار
زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات صغيرة ونقليها بالمقلاة الهوائية في هذه الأثناء نضع الزيت في مقلاة ونحمر الثوم ثم نضيف البصل والطماطم ويترك يذبل وبعدها نضيف الكركم والسنوت والفلفل الحار والملح ونضيف البطاطا المقلية والبقدونس ونقلب جيدا وتترك جانبا
2

نزيل أطراف التوست
3

ثم نأخذ قطعة ونرطبها بالماء
4

ونعصرها خفيف ونضع بها الحشوة ونقوم بتشكيلها بين راحة اليد على شكل كفتة
5

ثم نضعها بخليط دقيق الذرة بعد خلطه بالماء وثم بالبقسماط
6

ونقليها بزيت غزير وبالعافية