Málnás kocka
Gluténmentes, szájban olvadó hűsítő finomság, el tudom képzelni kekszporos alappal is.
Málnás kocka
Gluténmentes, szájban olvadó hűsítő finomság, el tudom képzelni kekszporos alappal is.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
3 tojásból, rizslisztből, cukorból vékony piskótát sütünk a szokásos módon, egy sütőpapírral alaposan kibélelt (36x25 cm-es) tepsiben. Arra ügyeljünk, hogy a masszát egyenletesen simítsuk a tepsibe, mert nagyon vékony piskótát kapunk. Ez lesz a kocka alapja.
- 2
Miközben a piskóta sül elkészítjük a zselatint. 100ml (lehet csak 80-an is) langyos vízben feloldjuk a zselatint, majd forrásig kevergetjük. Mikor kész félretesszük.
- 3
Míg a zselatin hűl összekeverjük a krémet. Először a tejszínhabot verem fel. A joghurtokat egy másik tálba öntöm és kb. 10 dkg málnát belekeverek robotgéppel, majd hozzáadom a tejszínhabot is, és ismét keverem. Közben a piskótát kiveszem, hagyom hűlni és elválasztom a sütőpapírtól, de ugyanabban a tepsiben visszateszem. Én cukrot nem teszek bele, aki szereti édesebben az tegyen bele ízlés szerint még a joghurtba.
- 4
Beleöntöm a kihűlt (kézmeleg lehet) zselatint a masszába és jól összekeverem. Ne ijedjünk meg, ha kicsit lágyul a hab, majd a hűtőben megszilárdul. Ekkor rákenem a massza felét a piskótára, majd megszórom málnával. Majd ráöntöm a krém másik felét is.
- 5
Végül málnaszemekkel díszítem, úgy, hogy majd minden kocka tetején legyen egy málna. Lehetőleg egy éjszakára hűtőbe teszem. Majd felvágom és tetszés szerint tálalom. Jó étvágyat hozzá!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek