للمرقة : لبن رائب (زبادي), ماء, نشا طريقة التحضير سهلة جدا

بعد غسل الكوسة نقوم بحفرها ونخرج عامود واحد كما في صورة ثم تقلى في الزيت حتى يتغير لونها الى بني فاتح او ذهبي بعد أن تبرد نقوم بحشوها باللحمة المفرومة

نبدا بوضع اللبن في قدر على نار هادئة بعد إضافة مكعب ماجي وبيضة و نشأ ملعقتين كبيرة ونقوم بالتحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان ثم نقوم بوضع الكوسة لا تغطي القدر اتركيه بدون غطاء يبقى على نار دقيقة ثم نرفع القدر عن النار

والف صحة وعافية