نحكم الليمون غسلتو مليح امبعدا سكرفجت القشرة فوقانية ثم عصرت الليمون بعدها وضعتها في علبة وضفت عليها نفس عبار من السكر وضفتلهم مبشور الليمون وحركت وخليتهم ربعة وعشرين ساعة مرة على مرة نخلط حتى يرجع سيرو وضعتو في كيسان وحتافضت فيهم داخل المجمد