Túró rudi torta

Name: Túró rudi torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db tojásfehérje; 5 db tojássárgája; 5 ek cukor; 5 ek liszt; 2 ek kakaópor; 450 g túró; 150 g porcukor; 250 g mascarpone; 500 ml hideg habtejszín; 20 g vaníliás cukor; 2 db citrom reszelt héja; 100 g étcsoki; 2 ek étolaj; 5 db túró rudi

Zsebibaba14 @Zsebibaba14

Túró rudi torta

Zsebibaba14 @Zsebibaba14

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Torta alap:
5 dbtojásfehérje
5 dbtojássárgája
5 ekcukor
5 ekliszt
2 ekkakaópor
Krém:
450 gtúró
150 gporcukor
250 gmascarpone
500 mlhideg habtejszín
20 gvaníliás cukor
2 dbcitrom reszelt héja
Tetejére:
100 gétcsoki
2 ekétolaj
5 dbtúró rudi

Mentve

Elkészítés

1

Elektromos kézi mixerrel a tojásfehérjéket felverjük kemény habbá, majd a tojássárgájákat is felverjük a cukorral.
2

A fehérjéhez adjuk a sárgáját, a lisztet, a kakaóport és összekeverjük, majd a tésztát sütőpapírral bélelt csatos tortaformába tesszük.
3

180 C fokon süssük kb. 20 percig, majd hagyjuk kihűlni.
4

A krémhez a hozzávalókat tegyük egy nagyobb edénybe és elektromos kézi mixerrel készítsünk sűrű krémet, majd kanalazzuk a torta alap tetejére.
5

Vízgőz felett olvasszuk össze az étcsokit az olajjal és simítsuk a torta tetejére. Díszítsük túró rudival, majd tegyük néhány órára a hűtőbe.