Tejszelet

Name: Tejszelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg liszt; 7 dkg margarin; 1 dkg szalalkáli; 1 dl tej; 3 ek cukor; 3 dl tej; 3 ek liszt; 1 cs. vaníliás cukor; 25 dkg margarin (Liga a legjobb hozzá); 20 dkg cukor; 14 dkg cukor; 4 ek víz; 1 púpos ek kakaópor (nem cukrozott!); 4 dkg margarin (3×5 cm)

Kriszta Zsebe @kriszta_zsebe19

Nagymamám egyik kedvence volt. 🥰
A szalalkális tészta sütés közben eléggé szúrós szagú, de a végeredmény egy isteni sütemény, amit kár kihagyni. 😋😉

Olvass tovább

Tejszelet

Kriszta Zsebe @kriszta_zsebe19

Nagymamám egyik kedvence volt. 🥰
A szalalkális tészta sütés közben eléggé szúrós szagú, de a végeredmény egy isteni sütemény, amit kár kihagyni. 😋😉

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Tészta:
30 dkgliszt
7 dkgmargarin
1 dkgszalalkáli
1 dltej
3 ekcukor
Krém:
3 dltej
3 ekliszt
1 cs.vaníliás cukor
25 dkgmargarin (Liga a legjobb hozzá)
20 dkgcukor
Máz:
14 dkgcukor
4 ekvíz
1 púpos ek kakaópor (nem cukrozott!)
4 dkg margarin (3×5 cm)

Mentve

Elkészítés

1

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és négy egyenlő részre osztjuk. A tej felével összegyúrjuk a tésztát és a többi tejet apránként adagoljuk, hogy nyújtható tésztát kapjunk. Egyenként vékonyra nyújtjuk és tepsiháton vagy sütőlapon megsütjük.
2

A krémhez a 3 dl tejet a liszttel és vaníliás cukorral állandó keverés mellett sűrű péppé főzzük.
A margarint a cukorral habosra keverjük és a félig kihűlt pépet hozzáadjuk.
3

A krémmel egyenletesen elosztva megtöltjük a lapokat úgy, hogy a sütemény teteje a lap legyen.
A csoki mázhoz az összetevőket alacsony lángon állandó kevegetéssel összefőzzük. (Akkor jó, ha hidegvízbe cseppentve összeáll.) A mázzal bevonjuk a süti tetejét. Egy éjszakát hideg helyen állni hagyjuk. Másnap szeleteljük.