குக்கரில் நெய் விட்டு ஏலக்காய் பட்டை லவங்கம் சிறிது சமையல் எண்ணை நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு விழுது புதினா தழை தயிர் தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் ஊற்றி கழுவிய அரிசியை போட்டு இரண்டு விசில் வைத்து எடுத்தால் சுவையான குஸ்கா பிரியாணி ரெடி