Почистить от полиэтелена палочки (разморозить если у вас замороженные).

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком добавить 50 г муки. Все хорошо взбить до однородной массы.

Белки с солью взбить до пиков. Ввести в массу с желтками и взбить. Добавить остальные 3 ст. л. муки и ещё раз взбить.

Разогреть сковороду с маслом. Обмакиваем палочки по одной в кляре и выкладываем на сковороду. Жарим по 1-2 минуте на каждой стороне.
Приятного аппетита!!!