Kalács gluténmentesen

Name: Kalács gluténmentesen
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g Miklos'It's us universal mix liszt; 200 g Miklos' bread mix liszt; 1 csomag Haas porélesztő; 330 g langyos tej; 1 db tojás; 1 csipet só; 50 g porcukor; 50 g olvasztott vaj; 2 púpos evőkanál kakaópor; 1 db tojássárgája; 1 ek tej

Tóth Edina @cook_07130328

Kalács gluténmentesen

Tóth Edina @cook_07130328

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

200 gMiklos'It's us universal mix liszt
200 gMiklos' bread mix liszt
1 csomagHaas porélesztő
330 glangyos tej
1 dbtojás
1 csipetsó
50 gporcukor
50 golvasztott vaj
2 púpos evőkanálkakaópor
A kenéshez:
1 dbtojássárgája
1 ektej

Mentve

Elkészítés

1

A langyos tejhez keverjük a cukor felét és az élesztőt, majd felfuttatjuk.
2

A lisztet a sóval, maradék cukorral, tojással és a felfuttatott élesztővel kidolgozzuk, az olvasztott vajat fokozatosan hozzáadva alaposan kidolgozzuk, dagasszuk. (Én a dagasztóspirállal nem boldogulok, így fakanállal kevertem). A tészta felébe belekeverjük a kakaót.
3

Olajos (akár gumikesztyűs) kézzel formáljunk bucikat és tegyük egymás mellé őker. Kenjük le a tetejét a tej és tojássárga keverékével. Kelesszük kb. 1, 5 órát.
4

Előmelegített sütőben 180 C fokon süssük a formában 30 percig, majd a formából kivéve a sütő rácsán még kb. 10 percet. Figyeljük a színét, ha túl gyorsan barnul fedjük le sütőpapírral.