સૌ પ્રથમ ચોખા ને 2-3 વાર ધોઈ ને 15 મિનિટ પલાળી રાખજો પછી એક મોટી તપેલી માં પાણી ગરમ મૂકવું તેમાં ઉકલે પછી પલાળેલા ચોખા પાણી નિતારી ઉમેરી લેવા અને ચપટી મીઠું નાખવું. તેને લગભગ 80 પરસન્ટ j cook કરવું. તે થઇ જાય એટલે ઓસાવી લેવું ane રૂમ ટેમ્પરેચ માં આવવા દેવું.

Have રાઈસ થાય ત્યાં સુધી બધા વેજિટેબલે ને કટ kari લેવા અને રેડી મેડ કે ઘરે બનાવેલ સેઝવાન સોસ રેડી રાખવું.

હવે રાઈસ ઠંડો પડે એટલે કડાઈ માં 3 સ્પૂન તેલ મૂકી તેમાં જીરું તથા લસણ મરચા પેસ્ટ ઉમેરવી. પછી તેમાં બધા વેજિટેબલ ઉમેરી ફાસ્ટ ગેસ માં જ 5 મિનિટ જેઉ હલાવતા રેહવું ને કૂક થવા દેવું.

પછી તેમાં મીઠું તથા સેઝવાન સોસ ઉમેરી મિક્સ કરવું અને પછી તેમાં રાઈસ ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું.

હવે જરૂર લાગે તો ચપટી મરી પાઉડર તથા 1 સ્પૂન સેઝવાન સોસ ઉમેરી બરાબર હલાવી લેવું અને સર્વિંગ બાઉલ માં લઇ કોથમીર થી ગાર્નિશ કરવું.

આ રાઈસ માં પર્પલ કે ગ્રીન કોઈ પણ કોબીજ લઇ શકાય અને લીલી ડુંગળી પણ હોય છે પણ બાળકો લીલી ડુંગળી નથી ખાતા તો આ રેસિપી માં નથી ઉમેરી. પણ ટેસ્ટ તો સેમ જ આવે છે.અને કેપ્સિકમ પણ કોઈ પણ કલર ના લઇ શકાય છે.