A 4 db tojást kettéválasztjuk. A sárgáját 16 dkg porcukorral, az 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverjük. Beletesszük a 16 dkg vajat, 6 dl tejet, a csipet sót, az 1 csomag sütőport, reszelt citromhéját és a 40 dkg lisztet. Simára dolgozzuk. Felverjük a tojások fehérjét kemény habbá, és azt is a tésztához tesszük.

A gofrisütőt bemelegítjük, 1 kisebb levesmerőnyi tésztát. Egy gofrit 4-5 percig sütünk, majd sütőlapáttal kiszedjük a sütőből, és rácsra tesszük, hogy ne puhuljon meg. Jó étvágyat kívánok. 😊