نعجن العجينه ونكورها كرات متوسطه ونغطيها لتخمر

لحشوة الدجاج
نسخن الزيت ونضيف البصل ويقلب ثم يضاف الثوم ويقلب ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يستوي بدون مايتحمر

يضاف الفلفل البارد ويقلب ويضاف دبس الفلفل او معجون فلفل بارد مع طماطم ويقلبوا دقيقتين

تضاف البهارات والملح والنعناع ويقلبوا ونطفي النار

بعد ماخمرت اقراص العجينه
نرص الاقراص في الصينيه متباعدين
ونغمس اي كوب من الاسفل بالدقيق انا استخدمت علبة الجبن المتوسطه

ونضغط على العجينه مثل الصوره

نعمل فتحات بالشوكه وسط العجينه وندهنها بالبيض من الجوانب فقط ونرش فوق البيض سمسم او بدون سمسم

ونوزع عليها قليل من جبن الشيدر ثم حشوة الدجاج ثم جبن موزاريلا او قشقوان

وندخلها الفرن لتتحمر وتستوي

قبل التقديم يوزع دوريتوس مكسر على وجه الفطاير ويوزع صوص الرانش وبالعافيه