A hagymát és az almát megtisztítjuk cikkekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk a serpenyőben beledobjuk a zsályaleveleket és nagy lángon átforgatjuk. Szalvétára szedjük, majd a zsályás olajba tesszük a májat a hagymát és az almát, és megpirítjuk. Fűszerezzük őrölt borssal, nagy lángon rázogatjuk, míg a máj teljesen megpuhul. Legvégén sózzuk, rátesszük a zsályaleveleket.
Krumplival tálaljuk!

Jó étvágyat hozzá!
Nagyon laktató, fel adag is elég 2 személynek!