نخلط السميد مع السكر والكربونات ثم نضيف نصف كوب القطر ونفرك الخليط باليد جيدا

ثم نضيف الماء ونحركها جيدا باليد او بالملعقة

تسكب في صينية قطرها ٣٠ سم مدهونة بالطحينة السائلة وتزين بالفستق ثم تترك لترتاح خارج الثلاجة مدة ٦ الى ٨ ساعات وممكن تترك طوال الليل

تدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ من الاسفل فقط لمدة ١٥ دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون الاطراف ذهبي ، نخرجها بسرعة نقطعها ثم نعيدها للفرن ونخبزها من الاعلى حتى تصبح ذهبية اللون.

تخرج ونسيقها وهي ساخنة بالقطر الساخن جدا ويكون مضاف اليه السمن العربي او الحيواني ، تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم تقدم 💕