Grilled peri peri chicken ala Nando

Name: Grilled peri peri chicken ala Nando
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ayam bagian paha tanpa tulang, boleh juga bagian lainnya; marinasi ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 cabe merah keriting, 5 cabe rawit (sesuai selera); 1/2 paprika segar, potong kasar; 50 g daun thym; 50 g oregano; 1 sdm smoked paprika powder atau bubuk paprika + 1sdm bbq sauce; 2 sdt red wine vinegard (bisa kasih cuka biasa 1sdt); 1/2 lemon, peras airnya; 3 sdm olive oil; 1/2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt black pepper

The YMkitchen @ymkitchen161170

Frankfurt-Jerman

Pertama kali mencoba peri2 chicken ini di restoran Nando di London, gak nyangka sangat enak sekali, perpaduan red wine vinegard, smoke paprika powder, lemon , cabe dll memberikan sentuhan rasa yg enak,gurih dan pedas.

Lebih banyak

Grilled peri peri chicken ala Nando

The YMkitchen @ymkitchen161170

Frankfurt-Jerman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gayam bagian paha tanpa tulang, boleh juga bagian lainnya
marinasi ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6cabe merah keriting, 5 cabe rawit (sesuai selera)
1/2paprika segar, potong kasar
50 gdaun thym
50 goregano
1 sdmsmoked paprika powder atau bubuk paprika + 1sdm bbq sauce
2 sdtred wine vinegard (bisa kasih cuka biasa 1sdt)
1/2lemon, peras airnya
3 sdmolive oil
1/2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtblack pepper

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan.
Potong kasar bawang merah,bawang putih,paprika segar dan cabe.
2

Masukkan semua bahan marinasi kedalam blender, blender sampai halus. Siapkan ayam di satu wadah untuk di marinasi,lumuri ayam dg bumbu marinasi, sisakan bumbu untuk olesan.diamkan dlm kulkas minimal 6 jam, bagusnya 24 jam
3

Setelah selesai di marinasi, siap utk di bakar, saya bakar dlm oven dg suhu 200° api atas bawah selama 20menit, sambil di olesi bumbu setiap 5menit, kemudian gunakan api atas dan panggang lagi selama 10menit (tergantung oven masing2)
4

Siap untuk disajikan, saya makan pakai kentang, jagung bakar dan salad