كباب / كفتة الفراخ بطعم الفحم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أول حاجة هنفرم البصل والفلفل الرومي في الكبة لحد ما يبقا ناعم جدا وبعدين نصفيهم كويس من الماء اللي فيهم
- 2
بعد كدا هنفرم الفراخ كويس لحد ما تبقا ناعمة ونفرم معاها البقدونس عشان يبقا ناعم أكتر
- 3
في بولة هنضيف الفراخ المفرومة وعليها البصل والفلفل الرومي المتصفي ونضيف كل التوابل والبقسماط والسمنة والثوم المفروم والعسل
- 4
نعجن كل المكونات مع بعضها لحد ما تتجانس كويس جدا
- 5
هنضيف على ماء البصل والفلفل الرومي معلقة كبيرة زيت ونبدأ نشكل بيها الكفتة على الاسياخ
- 6
بعد كدا هنولع الفرن ونحط على ارضية الفرن صنية فيها ماء مغلي وفوقها شبكة وفوق الشبكة نرص الاسياخ عشان تتشوي
- 7
بندهنا بفرشة من ماء البصل المخلوط بالزيت ولما تحمر من جهة نقلبها على الناحية التانية وندهنها بردو بماء البصل وهكذا لحد ما تحمر وتاخد لون دهبي
- 8
في الاخر بنحط كل الاسياخ في صنية ومعاهم قطعة فحم سخنة وعليها نقطة زيت ونغطيهم لمدة 5 دقايق عشان تبقا بطعم الفحم وبس كدا 😋
- 9
ملحوظة.. الاسياخ الخشب بننقعها في ماء لمدة ساعتين قبل ما نستخدمهم عشان متتحرقش في الفرن
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات