في قدر نضع الزيت مع الزبدة ونضيف أطراف دجاج ونقليهم مليح مليح ثم نضيف البصل والتوابل ونزيد نقلي ونضيف الجزر مع الزيتون ونمرق بماء ساخن ونخليه حتى يطيب ويعقد.