نرص البطاطس المقطعة في صينية بايركس

توضع جميع المكونات في زبدية ونعجنها باليد ونشكلها كرات ونحطها في الصينية فوق البطاطس (معدا صوص الطحينة)

نغطي الصينية جيداً بقصدير وندخلها الفرن الى ان تستوي اللحمة ويلين البطاطس

للصوص في زبدية نحط (ملعقتين طحينة + ملعقة خل اسود + شوية ماء)