نزيل اطراف خبز التوست ثم ندهن صينية بالسمن ونرص الخبز فيها وندهن الوجه بالبيض

ثم نسخن الزيت في طاوة ونضع البصل وقليل من الثوم حتى يذبل ثم الطماطم ثم البهارات وملعقة صغيرة ملح ونقلبها قليلا ثم نضع ملعقة صغيرة معجون طماطم نقلبها دقيقتين ثم الفلفل الرومي

نوزع الكشنة على الوجه ثم جبن الموزاريلا ثم الزيتون

ندخل الصينية الفرن ونولع من تحت دقيقتين حتى يحمر الخبز من تحت ثم نولع من اعلى حتى تذوب الجبن وبالعااافية