Puding Buah Cocktail Lapis Cokelat

Name: Puding Buah Cocktail Lapis Cokelat
Yield: tulban d.24cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kaleng (850 gr) fruit cocktail (531 gr berat buah tanpa air); 150 gr jelly siap pakai (berat tanpa air); 1 sachet (7 gr) agar-agar bubuk plain (resep asli 1/2 sachet); 1/2 sachet (7,5 gr) jelly bubuk plain; 900 ml air; 170 gr gula pasir (resep asli 200 gr); 1 sachet (7 gr) agar-agar bubuk cokelat; 50 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), potong kecil; 30 gr cokelat bubuk; 110 gr gula pasir; 2 butir kuning telur; 1/4 sdt vanilla bubuk; 700 ml susu cair plain

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

Karang Tengah, Tangerang

Pengen yg segar2 macam es buah tapi ga memungkinkan utk makan es.. lihat2 resep akhinya coba bebikin puding buah.. Dingin2 segar puding buah berpadu lapisan coklat..
Resep asli menggunakan lapisan putih, tapi sedikit di modif menggunakan lapisan coklat dari puding oreo di resep yg dulu krn orang rumah penggemar coklat..

Source:
- Lapisan Buah: @paramita90recipe https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10530996-puding-buah-cocktail?invite_token=DHyHagVcCQA9wHAPmt35Cxbs&shared_at=1618694875
- Lapisan Cokelat: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5026508-30-puding-cokelat-oreo-3-lapis-3-layered-choco-oreo-pudding?invite_token=zFudKK65Fyv2iDWEJumPziyb&shared_at=1618695293

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Puding Buah Cocktail Lapis Cokelat

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

Karang Tengah, Tangerang

#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tulban d.24cm

Lapisan Buah:
1 kaleng (850 gr)fruit cocktail (531 gr berat buah tanpa air)
150 grjelly siap pakai (berat tanpa air)
1 sachet (7 gr)agar-agar bubuk plain (resep asli 1/2 sachet)
1/2 sachet (7,5 gr)jelly bubuk plain
900 mlair
170 grgula pasir (resep asli 200 gr)
Lapisan Cokelat:
1 sachet (7 gr)agar-agar bubuk cokelat
50 grDark Cooking Chocolate (DCC), potong kecil
30 grcokelat bubuk
110 grgula pasir
2 butirkuning telur
1/4 sdtvanilla bubuk
700 mlsusu cair plain

Tersimpan

Cara Membuat

1

LAPISAN BUAH: campur agar-agar bubuk + jelly bubuk + gula + air, aduk rata, nyalakan api, aduk sesekali dan masak dg api sedang hingga mendidih
2

Matikan api, aduk terus selama 3 menit utk hilangkan uap panas, lalu tuang sedikit ke dalam loyang yg telah disiapkan
3

Tata buah + jelly, lalu tuang sisa larutan agar-agar, sisihkan hingga 1/2 set (permukaan tidak menempel saat disentuh)
4

LAPISAN COKELAT: campur agar-agar bubuk + cokelat bubuk + gula + vanilla bubuk + susu cair, aduk rata
5

Nyalakan api, masak hingga mendidih
6

Masukkan DCC, masak hingga larut
7

Ambil sedikit larutan cokelat, campur ke kuning telur, aduk cepat hingga rata, tuang kembali ke larutan cokelat, masak hingga mendidih sambil terus diaduk
8

Matikan api, panas² tuang perlahan ke atas lapisan buah
9

Diamkan hingga suhu ruang, lalu simpan dalam lemari es hingga set
10

Sajikan dingin
11

Fruit cocktail kaleng dan jelly yg digunakan dlm resep ini. Bisa gunakan merk lain sesuai selera dan stock

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

pada 24 Agustus 2021 11.03

Karang Tengah, Tangerang

» IG: @kucingrabbit «love to cook & bake, love to eat even more! 😻

Lebih banyak

Komentar (3)

Kucingrabbit [ Anny ] @kucingrabbit

12 Januari 2024 12.20

@hasanah102 @Meidira kuning telur fungsinya supaya tekstur lapisan coklatnya lembut, kak.. tidak "kaku" seperti jelly/agar-agar.. kalau tidak pakai juga boleh, tapi tekstur dan rasanya jadi berbeda ya..Saya kebetulan pakai coklat bubuk merk Bensdorp, kak..

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya