قطايف مقرّرّرّمشة جداً 😍

Name: قطايف مقرّرّرّمشة جداً 😍
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 2 كوب طحين منخول; 2 و ربع كوب ماء; 3/4 ملعقة كبيرة خميرة; ملعقة وسط نشاء; ملعقة وسط سكر; 1/4 ملعقة صغيرة ملح; فنجان قهوة سميدة; 1/2 كوب حليب ناشف; 1/2 كوب حليب سائل; 1 كوب ماء; ملعقتان كبيرتان طحين فرخة; 1/2 ملعقة كبيرة سكر; ملعقتان كبيرتان طحين; ملعقة كبيرة نشا; ماء زهر

Mary am @MARY_AM

قطايف مقرّرّرّمشة جداً 😍

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

6 أشخاص

العجينة :
2 كوبطحين منخول
2و ربع كوب ماء
3/4 ملعقة كبيرةخميرة
ملعقة وسطنشاء
ملعقة وسطسكر
1/4 ملعقة صغيرةملح
فنجان قهوةسميدة
القشطة :
1/2 كوبحليب ناشف
1/2 كوبحليب سائل
1 كوبماء
ملعقتان كبيرتانطحين فرخة
1/2 ملعقة كبيرةسكر
ملعقتان كبيرتانطحين
ملعقة كبيرةنشا
ماء زهر

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

تخلط جميع مكونات العجينة سويا بالخلاط الكهربائي.. و تترك لتخمر مدة 15 دقيقة.
2

نخلط كل مكونات سويا قبل أن نضعها على النار ، ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر ، تبقى على النار مدة دقيقتان بعد الغلي.
3

بعد أن تختمر العجينة نحمي مقلاة غير لاصقة و نضع مقدار فنجان قهوة في كل مرة حتى يتحمر قعرها.
4

تحشى و تقلى بزيت غزير ثم توضع مباشرة في قطر بارد ثم إلى المصفاة.
5

و ألف صحة و هنا 😋