Ayam bumbu bali

Name: Ayam bumbu bali
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Garam; Bahan halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 bh cabe merah; 2 bh tomat buang bijinya; 1 bh kemiri; Pelengkap:; 3 bh kapulaga; 2 bh bunga lawang; 1 bh serei digeprek; 3 lbr daun salam; secukupnya Kecap bango; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Minyak untuk menggoreng dan menumis

Jhian Dian @mardiana85

Sungailueng Langsa Timur Kota Langsa Aceh

Mudah dan enak,,,
Sesuai resep ya sahabat
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam bumbu bali

Jhian Dian @mardiana85

Sungailueng Langsa Timur Kota Langsa Aceh

Mudah dan enak,,,
Sesuai resep ya sahabat
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

1 kgayam
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram
Bahan halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 bhcabe merah
2 bhtomat buang bijinya
1 bhkemiri
Pelengkap:
3 bhkapulaga
2 bhbunga lawang
1 bhserei digeprek
3 lbrdaun salam
secukupnyaKecap bango
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa potong lalu taburi jeruk nipis dan garam diam kan 2 menit
2

Kukus ayam sampai matang
3

Panaskan minyak untuk menggoreng lalu goreng ayam satu persatu sampai matang lalu panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus
4

Tumis bumbu halus
5

Masukkan semua bahan pelengkap sambil diaduk sampai warna nya kecoklatan dan bumbunya masak
6

Masukkan ayam sambil diaduk lalu angkat dan sajikan