A csirkemellet kettévágjuk, majd hosszában elvágjuk. 4 db lesz. Fólia alatt kicsit kiklopfoljuk. Sózzuk.

Rakjunk sonkát a kiklopfolt csirkemellre, majd a sajtot és végül megint sonkát teszünk rá.

Tekerjük fel a húst jó szorosan. A leveles tésztát, ha kiolvadt egyenként nyújtsuk ki / csak épp egy kicsit kell nyújtani./. Kenjük meg mustárral.

Majd a csirkemell tekercset rátesszük a mustáros tésztára és betekerjük. /Itt a képen azért nem latszik a mustár mert elfelejtettem megkenni, de szét szedtem és pótoltam, még sütés előtt. A betekerés miatt azért fel tettem a képet/.

Tűzálló tálba helyeztem a tekercseket, és 200 C fokon kb. 35-40 percig sütöttem.