نقوم بسلق اللحم او الفروج مع المطيبات التي قمت بذكرها ورق الغار القرنفل والقرفة والفلفل الاسود والملح

في هذا الاثناء نقوم بنقع كاستين ونصف من الرز ونقوم بطبخه بالطريقة العادية دون اضافة شعيرية

ونقوم بقلي كمية من الخبز المقطع

وحين استواء الفروج نقوم بتنسيره وتقطيعه الى قطع صغيرة

نجهز صلصة من اللبن الرائب والطحينية وعصرة من الليمون الحامض بامكاننا اضافة الملح ونبرش فوقهم خمس من حصوص الثوم يمكنك التحكم بالكمية حسب الرغبة

نجلب صينية متوسطة القياس ومضع في اسفلها كمية من الخبز ونسقيها من مرقة سلق الفروج ثم نضع فوقها طبقة من الرز ثم طبقة من اللحم وهكذا حتى نستوفي جميع المكونات وفي اخر طبثة نقوم بسكب اللبن والطحينية

نقوم بفرم البقدونس ووضعها على وجه الصينية مع اللوز المحمص للتزيين

ملاحظة اولى : بعد تنسير الفروج نقوم بتقليب اللحم على الزبدة ان احببتم ووضع قليل من البهارات لمن يرغب

ملاحظة ثانية: الصلصة الى بتفضل من اللبن والطحينية نقوم بسكبها بصحون الى جانب الطبق لمن يرغب باضافتها لصحنه

انشالله تنال اعجابكم الف صحة