نغسل اللحم والخضار ونقطعهم

نحمس الدجاج والبصل والبهارات جيدا الى ان يعطي لون للفخاد

نضع الخضار كذلك مع حمس مستمر نضع ماء حار ونقيم الزفرة من طنجرة وبعد الاستواء نضع شعيرية ونخلط طحين مع مي ونظيفها للسوب ونتركه يغلي مع بعض