اقطع الدجاج شرائح رفيعة جداً (ويفضل تقطيعه وهو شبه متجمد للحصول على شرائح رفيعة بسهولة).

تخلط المكونات السابقة مع بعضها وتترك في وعاء ربع ساعة.

نسخن الـ ''طاوة" على حرارة عالية حتى تسخن جيداً ثم ننزل فيها خليط الدجاج ونتركه حتى ينضج من اسفل ويصبح احمر اللون ثم نقلب حتى ينضج كل الدجاج.