A liszt közepébe lyukat csinálunk és beleöntünk egy dl langyos tejet, hozzáadunk egy kanál cukrot és az élesztőt. Kb. 5-10percet hagyjuk felfutni.

Ezután hozzáadjuk a maradék tejet, cukrot, az egy csipet sót, a tojást. Összedolgozzuk és a végén hozzáadjuk a vajat. Kb. 30percig kelesztjük.

Ezután kinyújtjuk és négyzet alakúra vágjuk, majd rátesszük a lekvárt és feltekerjük.

Újabb 30 percet hagyjuk kelni. Majd megkenjük a felvert tojással.

180 C fokon aranybarnára sütjük.