Tahu isi

Name: Tahu isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tahu putih; 1 bh wortel; 100 gr kecambah; 1 btg seledri; 1 btg daun bawang; Minyak untuk menggoreng; Bumbu :; 2 btr bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; Bahan Pencelup :; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; 75 cc air

enik rahmawati @enik_rahma

Bikin cemilan menjelang berbuka, gorengan tahu isi, salah satu pilihan untuk tambahan asupan sayur,,
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tahu isi

enik rahmawati @enik_rahma

Bikin cemilan menjelang berbuka, gorengan tahu isi, salah satu pilihan untuk tambahan asupan sayur,,
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kotaktahu putih
1 bhwortel
100 grkecambah
1 btgseledri
1 btgdaun bawang
Minyak untuk menggoreng
Bumbu :
2 btrbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
Bahan Pencelup :
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
75 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu jadi 8, kemudian goreng sampai matang dan kering, sisihkan.
2

Siapkan bahan isian : Parut kasar wortel, potong daun bawang dan seledri.
3

Cincang bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum, masukkan wortel, kecambah, daun bawang dan seledri, aduk rata, lalu tambahkan bumbu : gula, garam, merica, kaldu jamur, masak sampai kecambah sedikit layu.
4

Ambil tahu yg sudah digoreng, belah bagian salah satu sisi samping, lalu beri isian sayur sampai penuh, lakukan pada semua tahu.
5

Buat bahan pencelup :
Campur semua bahan pencelup, aduk hingga adonan tidak bergerindil.
6

Celupkan tahu isi ke bahan pencelup, lumuri hingga rata, kemudian goreng dengan api sedang, bolak balik sampai kecoklatan matang merata, tiriskan dan sajikan.