Wegański chow mein

Name: Wegański chow mein
Yield: 2 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1/2 opakowania makaronu chow mein; 1 opakowanie kotletów sojowych; 1/2 pora; 100 g marchewki; 100 g mrożonego groszku; 20 g orzechów nerkowca; sos sojowy; ostry sos paprykowy; słodka i ostra papryka; curry

Katarzyna Madej @czarrna

Wegański chow mein

Katarzyna Madej @czarrna

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 min

2 porcji

1/2 opakowaniamakaronu chow mein
1 opakowaniekotletów sojowych
1/2pora
100 gmarchewki
100 gmrożonego groszku
20 gorzechów nerkowca
sos sojowy
ostry sos paprykowy
słodka i ostra papryka
curry

Zapisane

Przygotowanie

45 min

1

Kotlety sojowe zalać wodą i gotować 5 minut od zawszenia wody. Makaron przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Pora drobno pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce o grubym oczku. Warzywa razem z mrożonym groszkiem podsmażyć w rondlu spryskanym olejem.
2

Kotlety sojowe pokroić w paski i dodać do warzyw. Całość polać sosem sojowym (ok. 4 łyżki), dodać łyżkę ostrego sosu, 1 łyżeczkę curry i po szczypcie słodkiej i ostrej papryki. Dodać makaron i dokładnie wymieszać. Danie wyłożyć na talerze i posypać orzechami.