Ciasto drożdżowe ze śliwką i kruszonką

Name: Ciasto drożdżowe ze śliwką i kruszonką
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 szklanka ciepłego mleka; 1 łyżka cukru; 2 łyżki mąki pszennej; 14 g suchych drożdży; 500 g mąki pszennej; 3/4 szklanki cukru; 1 jajko plus 3 żółtka; 50 g roztopionego masła; 150 g mąki pszennej; 100 g cukru; 100 g masła

Monika @monikacharlote

Ciasto drożdżowe ze śliwką i kruszonką

Monika @monikacharlote

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 h 20 min

Rozczyn:
1 szklankaciepłego mleka
1 łyżkacukru
2 łyżkimąki pszennej
14 gsuchych drożdży
Ciasto:
500 gmąki pszennej
3/4 szklankicukru
1jajko plus 3 żółtka
50 groztopionego masła
Kruszonka:
150 g mąki pszennej
100 gcukru
100 gmasła

Zapisane

Przygotowanie

2 h 20 min

1

Zrobić rozczyn z danych składników i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
2

Do miski dać wszystkie składniki plus wyrośnięty rozczyn i wyrabiać 5 minut. Ciasto jest kleiste. Odstawić przykryte w ciepłe miejsce na godzinę.
3

Śliwki kroimy na ćwiartki. Jeśli mamy mrożone to wcześniej je odmrażamy i wycieramy z odmrożonej glazury. Składniki na kruszonkę ugniatamy.
4

Wyrośnięte ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem. Na ciasto układamy śliwki i dajemy kruszonkę. Odstawiamy na 20 min. W tym czasie nagrzewamy piekarnik na 180 stopni góra dół.
5

Pieczemy około 50 minut. Studzimy na desce lub kratce. Smacznego!