Aranygaluska, vanília öntettel

Name: Aranygaluska, vanília öntettel
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 2 dkg élesztő; 20 dkg cukor; 3 dl tej; 2 db tojássárgája; 20 dkg margarin; 1 csomag vaníliás cukor; 1 kk só; 30 dkg dió; 30 dkg cukor; 5 dkg cukor; 7 dl tej; 1 csomag főzős vaníliás pudingpor

Gilányi Anita @cook_6668806

Dunaújváros

Aranygaluska, vanília öntettel

Gilányi Anita @cook_6668806

Dunaújváros

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

8 adag

50 dkgliszt
2 dkgélesztő
20 dkgcukor
3 dltej
2 dbtojássárgája
20 dkg margarin
1 csomagvaníliás cukor
1 kksó
Töltelékhez:
30 dkgdió
30 dkgcukor
Öntethez:
5 dkgcukor
7 dltej
1 csomagfőzős vaníliás pudingpor

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Az élesztőt felfuttatjuk a 3 dl tejben, 5 dkg cukorral. Közben összekeverjük a lisztet a tojássárgákkal, sóval, a vaníliás cukorral, 5 dkg olvasztott margarinnal, majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt.
2

Jól kidagasztjuk. Lágy tésztát kell kapjunk, enyhén el kell válnia az edény falától. Meglisztezzük a tetejét. Letakarva kb. 40 perc alatt duplájára kelesztjük. Addig kikeverjük a tölteléket.
3

Ha megkelt, lisztezett deszkán félujjnyira nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval félholdakat csípünk le a tésztából. A margarinnal kikenjünk a tepsit, vagy magasabb formát és az aljára pakoljuk a holdacskákat, megkenjük olvasztott margarinnal. Megszórjuk bőven töltelékkel. Majd újra tészta, töltelék. Addig folytatjuk, amíg el nem fogy. A teteje nekem tészta, margarin.
4

150 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, légkeveréssel, kb. 40-50 perc alatt aranybarnára sütjük.
5

Vanília öntethez a pudingport a csomagoláson feltüntetett módon 5dl tejjel, 3 evőkanál cukorral elkészítjük. Amikor kész, lehúzzuk a tűzről és felöntjük még 2 dl tejjel. El keverjük és kész is.