Előkészítem a hozzávalókat, a zöldségeket és a burgonyát megpucolom és vékony karikákra vágom, a burgonyát apró kockákra vágom. Olajon felteszem a póréhagymát párolódni.

Azután hozzáadom a többi zöldséget, felöntöm vízzel, beleteszem a sót és a leveskockákat, lefedve takarékon puhára főzöm, néhányszor megkeverem. A vége felé beleteszem a petrezselyemzöldet. Tartalmasabb legyen a leves főztem bele csigatésztát, de ez el is hagyható. Jó étvágyat! 😊👩‍🍳