نخلط الزبدة مع السكر الأبيض و البني حتى تمتزج جيدا.

نضيف البيض و الحليب و الفانيليا..

نضيف عليها الدقيق و النشأ و الباكينج باودر و الصودا و رشة ملح..نخلط جميع المكونات جيدا و نعجنها مع حبيبات الهرشي..

نكوّر العجين و نضع عليها الجلكسي و ندخلها الفرن..لمدة ربع ساعة ع درجة حرارة ١٨٠